Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты.

200гр нежирного творога ОАО «Молоко»
450гр питьевой йогурта «Витамель»
2 столовые ложки сахара
30 г желатина
3 пачки любого цветного желе.

Очень простой рецепт необыкновенно красивого десерта! За яркие краски его очень любят дети, а за легкость приготовления и полезность – родители. Вы можете приготовить торт и украсить его фруктами или сделать порционные пирожные для компании друзей.

Приготовление:

1. Залейте кипятком цветные желе быстрого приготовления, дайте им время раствориться и поместите в холодильник для застывания. Вместо цветных желе можно использовать «Рахат-лукум», его не нужно замачивать и ждать застывания.

2. Замочите желатин в стакане холодной воды на 40 мин. Затем подогрейте жидкость до полного растворения, но не доводите до кипения. Полученную смесь остудите до комнатной температуры.

3. Смешайте в блендере творог с йогуртом «Витамель» и сахаром, добавьте желатин. Самый нежный вкус получается, если протереть творог через сито, этот способ более затратный по времени, но результат вас точно порадует.

4. Форму для десерта устелите пищевой пленкой. Достаньте из холодильника цветное желе. Разрежьте его на кубики разных размеров.

5. Полученную цветную мозаику выложите в форму и залейте йогуртово-творожной массой. Рисунок на разрезе будет зависеть от того как вы перемешаете мозаику и массу (по всей толщине или только сверху и т.д.).

6. Форму поместите на верхнюю полку холодильника для застывания (но не в морозилку) на 6-8 часов.

7. При подаче десерт можно украсить свежими фруктами и посыпать сахарной пудрой, шоколадом, кокосовой стружкой или орехами.